Krispigt och väldigt vegetariskt morotsbacon

Portioner: 4 portioner

1. 1

   Värm ugnen till 160 grader varmluft.

2. 2

   Skölj morötterna, men skala dem inte eftersom mycket av nyttigheterna sitter i skalet. Hyvla på längden med hjälp av en mandolin och lägg skivorna på en plåt.

3. 3

   Rör ihop rapsolja, vitlökspulver, paprikapulver och salt, och pensla blandningen på morotsskivornas båda sidor. Ställ in plåten i ugnen i ca 15 minuter.

4. 4

   Servera till helgbrunchen, som salladstopping eller snacksa på skivorna precis som de är.