RECEPT
Kronärtskocka med dill och vegansk dillmajo till kräftskivan
Portioner: 4
4 färska kronärtskockor
4 stjälkar krondill
2 tsk salt/liter vatten
1 citron
Dillmajo
1 dl osötad sojadryck
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2–2 1/2 dl mild kallpressad rapsolja
Salt & nymalen svartpeppar
Dill
Pressad citron
- 1
Skölj kronärtskockorna och skär bort stammen. Fyll en stor kastrull med vatten, salta och lägg ner kronärtskockor och krondill.
- 2
Låt puttra tills kronärtskockorna är mjuka i botten eller tills det enkelt går att plocka bort ett blad. Förbered citron (klyfta) och majo (mixa). Det tar ca 30–40 minuter.
- 3
För dillmajon, mixa ihop sojadryck, senap och vinäger. Tillsätt oljan långsamt medan du mixar till en tjock majonnäs. Blanda ner dill och pressad citron.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här