Loading...
Portioner: 2
Quinoasallad
2 dl okokt quinoa
20 g persilja
½ citron, zesten
1 nypa örtsalt
100 g grönkål
2 msk tamarisoja
2 msk olivolja
1 dl näringsjäst (frivilligt)
½ citron, zesten
1 nypa örtsalt
200 g morot
ca 70 g rödkål
1 äpple
1 dl russin
Marinad tempeh
2 msk olivolja
2 msk tamari
2 vitlöksklyftor
10 g färsk ingefära
1 nypa chiliflakes
1 nypa svartpeppar
Tempeh
200 g tempeh
kokosolja att steka i
- 1
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Blanda quinoan med hackad persilja, citronzest & örtsalt.
- 3
Riv grönkålsblad i önskad storlek och lägg i en skål med tamarisoja, olivolja, näringsjäst (frivilligt), citronzest och örtsalt – massera bladen tills de mjuknar.
- 4
Blanda grönkålen med den smaksatta quinoan, riven morot, strimlad rödkål, äpple som du skurit i tunna stavar och russin.
- 5
Skär tempehn i mindr ebitar, vänd ner i marinaden och stek i stekpanna med lite olja tills tempehn fått färg och lite yta.
- 6
Servera tempehn tillsammans med salladen.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
