RECEPT
Linsbullar med quinoa, fänkålsfrön och dijonsenap
Portioner: 4 portioner
3 1/2 dl belugalinser
3 dl röd quinoa
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk raposolja + lite att steka i
2 msk fänkålsfrön
1 1/2 dl solrosfrön
1 tsk chiliflakes
2 morötter
1 dl soltorkade tomater
3 msk vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
2 msk potatismjöl
1 msk finhackad persilja
2 msk bovetemjöl
- 1
Koka linserna i lättsaltat vatten men häll av vattnet medan de fortfarande har lite stuns i sig.
- 2
Koka quinoan i lättsaltat vatten.
- 3
Rosta fänkålsfröna i en panna och mortla dem därefter.
- 4
Skala och hacka lök och vitlök och stek på låg temperatur tills den är genomskinlig. Tillsätt fänkålsfröna och chilin.
- 5
Tvätta morötterna och riv dem grovt.
- 6
Lägg solrosfröna i en mixer och mixa dem snabbt.
- 7
Lägg ner resten av ingredienserna (alla) och mixa. Smaka av.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här