RECEPT
Portioner: 2
1-2 dl quinoa
en handfull coctailtomater
1/2 gurka
3 selleristjälkar
1/2 rödlök
1/2 frp (à 150 g) fetaost
1 dl kalamataoliver
ett knippe bladpersilja
olivolja
1/2 citron, juicen
salt & svartpeppar
Snabb hummus
1 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
1 vitlöksklyfta
1 msk ljus tahini (frivilligt)
1/4 dl mild olivolja
½ liten citron, juicen
salt & svartpeppar
Till servering:
1 frp kikärtor (se hur du rostar dem nedan)
hummus
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Dela tomaterna, skär gurkan och sellerin och strimla löken.
Lägg högar av quinoa, tomater, gurka, selleri, rödlök, oliver, smulad fetaost och hackad persilja på en tallrik.
Häll av och skölj kikärtorna och mixa ihop ingredienserna till hummusen.
Lägg en generös klick hummus i mitten och ringla över olivolja.
Smaka av med citron, salt och peppar.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Servera med rostade kikärtor, veckosallad och och mjölksyrade grönsaker.
Portioner: 2
1-2 dl quinoa
en handfull coctailtomater
1/2 gurka
3 selleristjälkar
1/2 rödlök
1/2 frp (à 150 g) fetaost
1 dl kalamataoliver
ett knippe bladpersilja
olivolja
1/2 citron, juicen
salt & svartpeppar
Snabb hummus
1 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
1 vitlöksklyfta
1 msk ljus tahini (frivilligt)
1/4 dl mild olivolja
½ liten citron, juicen
salt & svartpeppar
Till servering:
1 frp kikärtor (se hur du rostar dem nedan)
hummus
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Dela tomaterna, skär gurkan och sellerin och strimla löken.
Lägg högar av quinoa, tomater, gurka, selleri, rödlök, oliver, smulad fetaost och hackad persilja på en tallrik.
Häll av och skölj kikärtorna och mixa ihop ingredienserna till hummusen.
Lägg en generös klick hummus i mitten och ringla över olivolja.
Smaka av med citron, salt och peppar.
Servera med rostade kikärtor, veckosallad och och mjölksyrade grönsaker.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här