Name: Fira advent med en riktigt god mjuk pepparkaka
Yield: 1 stor kaka portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 1 dl durramjöl; 1 krm bikarbonat; 1 1/2 msk pepparkakskrydda; 2 ägg; 1 dl kokosolja; 2 dl mosad banan (2–3 bananer); 1 dl lingon; 1 dl grovhackade valnötter; 1/2 dl mandelmjöl; 3/4 dl kokosmjöl; 2 tsk bakpulver; 4 msk kokossocker; 4 ägg; 100 g kokosolja eller smör; 1/2 dl valfri mjölkdryck; 10 g (1/2 påse) pepparkakskrydda

Portioner: 1 stor kaka

Ingredienser för mjuk pepparkaka med banan

1 dl durramjöl

1 krm bikarbonat

1 1/2 msk pepparkakskrydda

2 ägg

1 dl kokosolja

2 dl mosad banan (2–3 bananer)

1 dl lingon

1 dl grovhackade valnötter

Ingredienser för mjuk pepparkaka med mandelmjöl

1/2 dl mandelmjöl

3/4 dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kokossocker

4 ägg

100 g kokosolja eller smör

1/2 dl valfri mjölkdryck

10 g (1/2 påse) pepparkakskrydda

1
Sätt ugnen på 100 grader.
2
Blanda mjöl, bikarbonat och pepparkakskrydda i en skål och ställ åt sidan.
3
Blanda ägg och olja och häll över den våta mixen i den torra.
4
Tillsätt bananmoset, lingonen och valnötterna i smeten.
5
Häll i en kakform och grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme.
6
Låt en sticka avgöra när kakan är klar. Torr = färdig!

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Blanda mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver.
3
Vispa ägg och socker.
4
Vänd ner äggsmeten med mjölblandningen.
5
Smält olja/smör på spisen med mjölk och pepparkakskrydda.
6
Låt svalna något.
7
Blanda ner med resten.
8
Smörj en bakform och häll ner smeten.

Ingredienser

Instruktioner för mjuk pepparkaka med banan

Instruktioner för mjuk pepparkaka med mandelmjöl

Tips

Fira advent med en riktigt god mjuk pepparkaka

Ingredienser

Instruktioner för mjuk pepparkaka med banan

Instruktioner för mjuk pepparkaka med mandelmjöl

Tips

Ingredienser

Instruktioner för mjuk pepparkaka med banan

Instruktioner för mjuk pepparkaka med mandelmjöl

Tips