RECEPT
Morot- och havtornssmoothie med ingefära, chiapudding och topping
Portioner: 2 stora portioner
Smoothie
2 medelstora morötter
2 dl frysta havtorn
2 stjälkar stjälkselleri
1 grön banan, skuren i bitar och frusen
2 cm ekologisk ingefära
2 färska dadlar, urkärnade
2 tsk malen kanel
1 tsk malen gurkmeja
1/2 tsk malen kardemumma
1–2 dl vatten eller havredryck (eller en blandning av de båda)
Chiapudding
2 msk chiafrön
2 dl fet havredryck
1 nypa flingsalt
1 nypa vaniljpulver (valfritt)
Topping
Granola eller müsli
Rött äpple
Ljus tahini
Färska örter, exempelvis mynta eller basilika
Blomströssel
- 1
Blanda ihop ingredienserna till chiapuddingen. Låt stå. Rör om efter 5 minuter för att undvika klumpar. Låt stå svalt i ca 2 timmar eller över natten.
- 2
Skrubba morötterna och ingefäran. Mixa ihop alla ingredienser till smoothien i en stark blender tills det blir krämigt. Tillsätt eventuellt lite mer vätska för en lösare smoothie.
- 3
Fördela smoothien i två vida skålar. Fördela chiapuddingen längs ena sidan i skålen och toppa med skivad frukt eller bär, granola, tahini, örter och blomströssel – eller någon annan valfri topping.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här