Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2 portioner
6 morötter
3 msk pumpakärnor
2 msk soja
1 dl cashewnötter (gärna blötlagda)
4 dadlar
1 tsk lantbuljong
1 tsk curry
1 krm cayenne
1 dl vatten
15 broccolibuketter
Ta fram morötter och en potatisskalare. Skala/tvätta morötterna och “riv” ner dem som långa spagettisar i en bunke.
Lägg pumpakärnorna på en plåt och ringla över sojan. Rosta kärnorna i ugnen på strax under 100 grader. Rör om då och då.
Kör cashewnötter (gärna blötlagda), dadlar, lantbuljong, curry, cayenne och cirka 1 dl vatten i en mixer.
Ångkoka broccolibuketterna snabbt (frivilligt, en smaksak om du vill äta dem råa eller lätt ångkokta).
Blanda ner morötterna, broccolin och spenaten i cashewnötssåsen och lägg upp på två tallrikar med pumpakärnorna på toppen.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
