Morotssoppa med kokosmjölk & krispiga linser

Name: Morotssoppa med kokosmjölk & krispiga linser
Yield: 2 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: ½ kg morötter; 1 liten gul lök; olivolja att steka i; 2 vitlöksklyftor; 1 frp (à 400 ml) kokosmjölk; 2-3 dl vatten; ½ citron, juice eller zest; en liten bit ingefära; 1 msk honung (frivilligt); salt & svartpeppar; en näve färsk koriander eller mynta; knapriga linser som du förberedde i söndags; veckosallad, 1 msk mjölksyrade grönsaker och några valnötter

Det här receptet är endast tillgängligt för medlemmar. Är du inte medlem? Bli det här. Har du redan ett konto? Logga in här.