Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
2-4 ägg
1 knippe sparris
lite olja att steka i
salt & svartpeppar
1 rödlök
125 g rädisor
75 g sockerärtor
hälften av belugalinserna som du förberedde i söndags
½ citron, zest och juice
salt & svartpeppar
dressingen som du förberedde i söndags
Till servering:
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och 30 g valnötter
Koka äggen.
Skölj sparris och bryt av den nedre, hårda delen.
Fräs sparrisen snabbt i stekpanna med olivolja, salt & peppar.
Skär rödlöken och rädisorna i tunna skivor.
Skär sockerärtorna i mindre bitar.
Blanda häften av belugalinserna som du kokade i söndags med rödlöken, rädisorna, sockerärtortorna, citronzest, citronjuice, salt & peppar.
Toppa med sparrisen och ringla över dressingen.
Servera hälften med kokt ägg, mjölksyrade grönsaker, veckosallad och nötter.
Idag använder vi hälften av de kokta belugalinserna samt dressingen som du förberedde i söndags. Om du kör helt veganskt dessa veckor så kan du utesluta äggen!
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
