Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
180 g champinjoner
½ rödlök
2 vitlöksklyftor
1-2 stjälkar selleri
¾ dl torra belugalinser
250 g krossade tomater
2–2 ½ dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
½ msk olivolja
½ tsk torkad oregano
salt och svartpeppar
Till servering:
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och några valnötter
Hacka eller riv champinjonerna.
Finhacka lök, vitlök och stjälkselleri.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök, vitlök och stjälkselleri på medelvärme i 5–7 minuter, tills allt är mjukt och doftar sött och aromatiskt.
Lägg i champinjonerna och höj värmen något och låt svampen först släppa sin vätska och sedan steka torrt tills det doftar mustigt.
Tillsätt linser, krossade tomater, vatten och buljong – rör om och låt sjuda på låg värme i 25-30 minuter, tills ragùn tjocknar.
Krydda med oregano, salt och peppar. Späd med lite mer vatten om du vill ha en lösare konsistens.
Servera med mjölksyrade grönsaker, veckosallad och valnötter.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
