Portioner: 4 portioner
0,5 liter solrosfrön (blötlagda i en timme)
2 citroner – pressa ur juicen
0,75 dl vatten
0,75 dl tamari eller annan sojasås
1 msk agavesirap
1 tsk cayennepeppar
2 stjälkar blekselleri
1 medelstor rödlök
- 1
Blötlägg solrosfrön i en bunke. Låt ligga i en timme eller längre (går fint att blötlägga över natten). Häll av vattnet från solrosfröna, skölj dem i ett durkslag och låt rinna av. Lägg solrosfrön i en matberedare och tillsätt citronjuice, tamari, vatten, agavesirap och cayennepeppar.
- 2
Mixa tills det blir en tjock och krämig mousse. Smaka ev av moussen med mer tamari, citron och/eller cayennepeppar. Vill du ha moussen krämigare kan du tillsätta nån matsked olivolja. Lägg över moussen i en skål.
- 3
Tärna stjälkselleri och rödlök i små fina tärningar och vänd ner i moussen. Blanda väl och toppa med citron och färsk dill.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här