Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 4 portioner
0,5 liter solrosfrön (blötlagda i en timme)
2 citroner – pressa ur juicen
0,75 dl vatten
0,75 dl tamari eller annan sojasås
1 msk agavesirap
1 tsk cayennepeppar
2 stjälkar blekselleri
1 medelstor rödlök
Blötlägg solrosfrön i en bunke. Låt ligga i en timme eller längre (går fint att blötlägga över natten). Häll av vattnet från solrosfröna, skölj dem i ett durkslag och låt rinna av. Lägg solrosfrön i en matberedare och tillsätt citronjuice, tamari, vatten, agavesirap och cayennepeppar.
Mixa tills det blir en tjock och krämig mousse. Smaka ev av moussen med mer tamari, citron och/eller cayennepeppar. Vill du ha moussen krämigare kan du tillsätta nån matsked olivolja. Lägg över moussen i en skål.
Tärna stjälkselleri och rödlök i små fina tärningar och vänd ner i moussen. Blanda väl och toppa med citron och färsk dill.
Detta är ett gästinlägg. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna.
Recept av: Ida Högberg
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
