Näringsjägarens frölimpa (och fyra favoriter att lägga på den)

Name: Näringsjägarens frölimpa (och fyra favoriter att lägga på den)
Yield: 1 portion
Cuisine: Swedish
Ingredients: 1 dl torkade gula ärtor, blötlagda minst 12 timmar; 2 morötter; 1 dl valnötter; 2 dl pumpakärnor; 1 dl hampafrön; 1 dl hela linfrön; 3 dl havregryn; ½ dl chiafrön; ½ dl fiberhusk; 2 tsk salt; 3 dl vatten; 50 g kokosolja eller smör

Portioner: 1 portion

1 dl torkade gula ärtor, blötlagda minst 12 timmar

2 morötter

1 dl valnötter

2 dl pumpakärnor

1 dl hampafrön

1 dl hela linfrön

3 dl havregryn

½ dl chiafrön

½ dl fiberhusk

2 tsk salt

3 dl vatten

50 g kokosolja eller smör

1
Häll av vattnet från ärtorna, skölj dem och mixa till ett smul. Riv morötterna fint och grovhacka valnötterna. Blanda ärtor, morötter och nötter med de torra ingredienserna. Koka upp vatten och smör eller kokosolja och häll ner i den torra blandningen, knåda ihop väl till en kompakt deg.
2
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper. Vänd ner degen och tryck till ordentligt så att du får en fast limpa. Låt degen vila på köksbänken i rumstemperatur minst 2 timmar.
3
Sätt ugnen på 150°C. Grädda brödet i mitten av ugnen cirka 2 timmar. Stjälp ur brödet ur formen och ställ det direkt på gallret i ugnen. Baka brödet ytterligare 30 minuter, tills det har fått en hård skorpa. Ta ut ur ugnen och låt det svalna helt.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller

Näringsjägarens frölimpa (och fyra favoriter att lägga på den)

Ingredienser

Instruktioner

Tips