Nyttiga dammsugare till Halloween

Portioner: 4 portioner

1. 1

   Börja med att plocka fram kokt, avsvalnad quinoa.

2. 2

   Lägg quinoan i en mixer tillsammans med kakao, dadlar, arrakessens och kokos. Mixa till en slät deg.

3. 3

   Dags för marsipanen! Lägg honungen och spenaten tillsammans med lite av mandelmjölet i en mixer och tryck igång.

4. 4

   Tillsätt lite mandelmjöl i taget och mixa tills du får en slät, grön mandelmassa. Blir det för kletigt? Ha i lite extra mandelmjöl. Lek med spenatbladen medan du väntar.

5. 5

   Kavla ut den gröna mandelmassan mellan två bakplåtspapper till ungefär 25×35 cm. Dela den sedan i tre lika stora längder, ca 8×35 cm. Det är naturligtvis inte jättenoga, men ungefär sådär.

6. 6

   Plocka fram kakdegen och dela den i tre lika stora bitar som du rullar till långa korvar. Lägg en rulle på respektive marsipanlängd, rulla marsipanen runt och nyp fast kanterna. Skär den långa dammsugarrullen i lagom stora bitar.

7. 7

   Snart klart! Sätt två mandelspån som ögon på vardera dammsugare.

8. 8

   Smält choklad och rita dit pupiller och munnar. Avsluta med att doppa ändarna på varje dammsugare i den smälta chokladen.