Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
Ratatouille
100 g aubergine
100 g zucchini
150 g tomat
½ rödlök
½ msk timjan
½ msk rosmarin
3 msk olivolja
Omelett
4 ägg
salt & svartpeppar
en klick smör eller olja att steka i
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär grönsakerna i rätt tunna skivor.
Lägg dem i en skål tillsammans med olivolja, timjan, rosmarin, pressad vitlök, salt och peppar (vänd runt grönsakerna så att allt täcks).
Varva grönsakerna i en ugnsform och tillaga i ugnen i ca 45 minuter (kan gå snabbare).
Vispa ihop fyra ägg med salt och peppar och stek en snabb omelett i smör eller olja på medelvarm/låg temperatur i en stekpanna.
Vik omeletten på mitten när den stelnat i pannan, och servera med din ratatouille.
Får du aubergine och/eller zucchini över? Gör en större ratatouille eller och stek i vitlök och valfria kryddor och ät någon annan dag i veckan.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
