Oslagbart god antiinflammatorisk gurkmejagucka med vitlök, persilja och tomater.

2 msk gurkmeja

4 msk hampa- eller linfröolja

1,25 dl pistagehnötter

2 rejäla vitlöksklyftor

1 tsk kummin

1-2 msk tamari

4 körsbärstomater

Ett par rejäla drag med svartpepparkranen

Saften från en citron

1 handfull persilja

Eventuellt lite vatten för rätt konsistens

2-3 medjool dadlar för den som behöver en sötare version (detta skippade vi)