
RECEPT
Pizza med smashed potatoes, svamp och vitlök
Portioner: 4 portioner
1 brödfri pizzabotten från For Real! Foods
5 kokta potatisar
3 vitlöksklyftor
150 g skogschampinjoner
1/2 dl parmesan
Salt & svartpeppar
Olivolja
- 1
Sätt ugnen på 250 grader.
- 2
Koka potatisen och låt svalna. Skiva den sedan i 1/2 cm tjocka skivor.
- 3
Finhacka vitlöken och skiva svampen tunt. Låt fräsa i lite olja i 5-10 minuter.
- 4
Ta ut en pizzabotten ur frysen och lägg på ett bakplåtspapper.
- 5
Täck botten med den skivade potatisen. Krossa potatisen med baksidan av en sked eller slev, så att det nästan blir ett mos.
- 6
Toppa med den vitlöksfrästa svampen och riven parmesan.
- 7
Ställ pizzan (med bakplåtspappret) i ugnen, gärna på en pizzasten eller stål.
- 8
Grädda i cirka 8 minuter.
- 9
Ta ut pizzan och toppa med färsk persilja, olivolja, salt och nymalen svartpeppar.