Portioner: 2
1 dl torkad röd eller vit quinoa
Sesamdressing
1 msk valfri majonnäs
1 msk sesamolja
1 tsk riven ingefära
1 tesked sriracha
1 tesked limejuice
salt & svartpeppar
Till servering (per portion):
en näve gröna blad
1 dl räkor, i lake
1 kokt ägg
½ liten mango (eller 1 dl tinad)
½ dl jordnötter
½ avokado
lite picklad rödlök
en näve ärtskott
färsk koriander
½ lime i klyftor
hälften av sesamdressingen som du förberedde i söndags
1 msk mjölksyrade grönsaker
veckosallad
- 1
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Rör ihop ingredienserna till sesamdressingen.
- 3
Lägg hälften av den kokta quinoan i en skål och toppa gröna blad, räkor, ägg, mango, jordnötter, avokado, rödlök, ärtskott, koriander, en skvätt citronjuice och så sesamdressingen så klart.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här