Loading...
Portioner: 4
2 dl vit quinoa
2 dl kokosmjölk
2 dl vatten
Salt
2 förpackningar tempeh
1 msk sesamolja
2 msk tamarisoja
Kokosolja utan smak att steka i
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
2 rivna morötter
3 dl valfri riven kål
Portioner: 4
2 dl vit quinoa
2 dl kokosmjölk
2 dl vatten
Salt
2 förpackningar tempeh
1 msk sesamolja
2 msk tamarisoja
Kokosolja utan smak att steka i
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
2 rivna morötter
3 dl valfri riven kål
3 dl mungbönsgroddar
1 msk fisksås (kan uteslutas)
2 ägg (kan uteslutas)
Kokosolja utan smak att steka i
Ev. salt
Snabbsyrad rödkål
200 g rödkål
1/2 lime
1/2 dl raw ekologisk äppelcidervinäger
Tillbehör
2 dl naturella cashewnötter
1 kruka koriander
Limeklyftor
Börja med att koka upp quinoan med kokosmjölken och låt koka till vätskan absorberats. Låt svalna helt. Du kan med fördel göra detta i förväg.
Riv rödkål och lägg i en bunke tillsammans med äppelcidervinäger och saften från lime. Blanda runt då och då tills servering.
Skär tempeh i bitar och stek tills den fått en gyllene färg på alla sidor. Blanda sedan tamarisoja och sesamoljan i en skål och låt den stekta tempehn marineras i såsen.
Hacka löken och vitlöken och stek tillsammans med sambal oelek i kokosolja. Riv morötter och valfri kål grovt och lägg ner i stekpannan tillsammans med löken. Häll sedan ner quinoa som hunnit svalna och rör runt. Knäck äggen och rör runt till quinoan känns fast. Smaksätt med fisksås. Vänd i mungböngroddarna i slutet så att de fortfarande är krispiga vid servering.
Servera quinoan med den marinerade tempehn och den syrade rödkålen. Toppa med cashewnötter, massa koriander och lime.
Portioner: 4
2 dl vit quinoa
2 dl kokosmjölk
2 dl vatten
Salt
2 förpackningar tempeh
1 msk sesamolja
2 msk tamarisoja
Kokosolja utan smak att steka i
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
2 rivna morötter
3 dl valfri riven kål
3 dl mungbönsgroddar
1 msk fisksås (kan uteslutas)
2 ägg (kan uteslutas)
Kokosolja utan smak att steka i
Ev. salt
Snabbsyrad rödkål
200 g rödkål
1/2 lime
1/2 dl raw ekologisk äppelcidervinäger
Tillbehör
2 dl naturella cashewnötter
1 kruka koriander
Limeklyftor
Börja med att koka upp quinoan med kokosmjölken och låt koka till vätskan absorberats. Låt svalna helt. Du kan med fördel göra detta i förväg.
Riv rödkål och lägg i en bunke tillsammans med äppelcidervinäger och saften från lime. Blanda runt då och då tills servering.
Skär tempeh i bitar och stek tills den fått en gyllene färg på alla sidor. Blanda sedan tamarisoja och sesamoljan i en skål och låt den stekta tempehn marineras i såsen.
Hacka löken och vitlöken och stek tillsammans med sambal oelek i kokosolja. Riv morötter och valfri kål grovt och lägg ner i stekpannan tillsammans med löken. Häll sedan ner quinoa som hunnit svalna och rör runt. Knäck äggen och rör runt till quinoan känns fast. Smaksätt med fisksås. Vänd i mungböngroddarna i slutet så att de fortfarande är krispiga vid servering.
Servera quinoan med den marinerade tempehn och den syrade rödkålen. Toppa med cashewnötter, massa koriander och lime.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här