Loading...
Portioner: 2
1 stor mango (alt 250 g fryst)
10 rädisor
½ liten rödlök
½ röd chili eller en nypa chiliflakes
½ kruka koriander
1 lime, zesten
salt
lite olja att steka i
300 g stora räkor (tex vannameiräkor), frysta eller färska
2 vitlöksklyftor
½ röd chili eller en nypa chiliflakes
isbergssallad, ett litet huvud
2 avokado
en näve cashewnötter
Till servering:
1 msk mjölksyrade grönsaker
- 1
Skär mangon och rädisorna i mindre kuber.
- 2
Finhacka löken, strimla chilin och grovhacka koriandern.
- 3
Blanda i en skål och smaka av med limeskal och salt.
- 4
Hetta upp olja i en stekpanna och stek räkorna snabbt med finhackad vitlök och strimlad chili.
- 5
Servera räkor, mangosalsa, skivad avokado, hackade nötter och gärna några extra droppar lime i salladsblad.
Föredrar du "vanliga" räkor? Det går självklart bra det också!
Äter du växtbaserat under kuren? Gör copy paste på söndagens "tofucrunch".
Vill du ha en extra krämig känsla? Mosa avokadon eller gör en favorit i repris på onsdagens jordnötsdressing 😋
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
