Portioner: 4
Soppa
100 g nudlar (valfri sort)
1 l buljong (1 port miso + 1 l vatten + 3 msk tamari)
2 msk färsk ingefära, hackad
4 vitlöksklyftor, hackade
150 g champinjoner
2 msk olja
2 pak choi
1 paket tofu (à 270 g)
2 dl frysta sojabönor
65 g babyspenat
Tofumarinad
2 msk tamari
2 msk sesamolja
2 msk risvinäger
- 1
Pressa ut allt vatten ur tofun. Tärna den i små kuber och låt den ligga i marinaden och dra i 20 minuter.
- 2
Koka upp grönsaksbuljongen. Lägg ner ingefäran och vitlöken och sänk värmen. Fräs svampen på låg värme och lägg ner i buljongen. Strimla pak choi på längden och lägg ner i buljongen.
- 3
Koka upp nudlarna. Fördela nudlar, tofu, sojabönor och spenat i fyra högar i fyra djupa skålar. Häll över den varma buljongen i skålarna.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här