Portioner: 10-12 bitar
Botten
2,5 dl valnötter
2 dl kokosflingor
5 msk raw kakao
12-15 dadlar
Lite vatten
Fyllning
5 1/2 dl blötlagda cashewnötter (blötlagda i minst 5 h)
2 dl kokosgrädde
1 dl kokosolja, mjuk (smält över vattenbad)
4-5 msk agavesirap
1/2-1 dl jordnötssmör
4 msk raw kakao
Raw choklad
1 dl kokosolja, mjuk
3 msk raw kakao
2 msk agavesirap
- 1
Mixa först de torra ingredienserna. Tillsätt dadlar och mixa lite till. Tillsätt vatten så att smeten inte blir smulig när den tinas upp före servering. Tips! Provrulla bollar av smeten. Tryck ut smeten i en springform (20-22 cm i diameter) och sätt i frysen. Dags att göra fyllningen …
- 1
Mixa fyllningen i några minuter tills du får en slät smet. Dela upp smeten i två delar och smaksätt ena delen med jordnötssmör (1/2-1 dl, du bestämmer) och mixa tills smeten är jämn. Häll i formen och frys på nytt. Smaksätt den andra delen av smeten med 4 msk rå kakao och mixa till slät smet. När jordnötslagret är fruset kan du hälla på kakaolagret. Låt kakan frysa helt och hållet. Toppa med raw choklad innan kakan ska serveras.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här