Loading...
RECEPT
Recept på antiinflammatorisk medelhavssallad med kikärtor, citron och hackad mandel.
Portioner: 2-4 portioner
2 cups kokta kikärtor
1/2 cup delade körsbärstomater
1/2 cup hackad gurka
1/3 cup svarta oliver
1/2 cup hackad bladpersilja
1/4 cup hackad mandel
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
Juice från 1 citron
Salt & peppar
Quinoa eller massa gröna blad
- 1
Lägg kikärtorna i en skål och mosa dem lätt med en gaffel.
- 2
Tillsätt tomaterna (skurna i kvartar), gurkan (hackad), oliverna (delade), persiljan (hackad), vitlöken (finhackad) och mandeln (skivad eller hackad) och blanda.
- 3
Häll olivoljan och citronen över blandningen och rör runt igen.
- 4
Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera rätt upp och ner eller med quinoa eller med massa gröna blad.
För dig som inte har ett cups-mått i kökslådan finns det en alldeles strålande liten omvandlare online. 1 cup verkar vara cirka 2,4 dl.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
