RECEPT
Recept på antiinflammatorisk medelhavssallad med kikärtor, citron och hackad mandel.
Portioner: 2-4 portioner
2 cups kokta kikärtor
1/2 cup delade körsbärstomater
1/2 cup hackad gurka
1/3 cup svarta oliver
1/2 cup hackad bladpersilja
1/4 cup hackad mandel
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
Juice från 1 citron
Salt & peppar
Quinoa eller massa gröna blad
- 1
Lägg kikärtorna i en skål och mosa dem lätt med en gaffel.
- 2
Tillsätt tomaterna (skurna i kvartar), gurkan (hackad), oliverna (delade), persiljan (hackad), vitlöken (finhackad) och mandeln (skivad eller hackad) och blanda.
- 3
Häll olivoljan och citronen över blandningen och rör runt igen.
- 4
Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera rätt upp och ner eller med quinoa eller med massa gröna blad.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller