Loading...
RECEPT
Recept på rödspätta med kokosmjölk och ingefära som får Leif Mannerström att tuppa av.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
RECEPT
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 4 portioner
600 g rödspättafilé
400 ml kokosmjölk
1 smått tärnad röd paprika
en lagom bit ingefära
1 pressad lime
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk lantbuljong
3 msk hackad färsk koriander eller persilja
salt & peppar
Rulla fiskfiléerna till små söta rosor och placera dem i en ugnsfast form.
Hacka paprika fint och strö över fisken.
Lägg kokosmjölk, ingefära, lime, vitlök och buljong i en mixer och kör så det ryker.
Häll över fisken.
In i ugnen på 60 grader och gärna med en ugnstermometer, ta ut fisken när den är 55 grader.
Servera med lite kryddgrönt och valfritt tillbehör. Gott!
Maten tappar massa näring när den kokas, dessutom tillkommer det massa giftiga nysynteser (ALE/AGE) när maten upphettas som inte är så bra för kroppen. Av samma anledning sätter vi ugnen på 60 grader i stället för 160.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
