Portioner: 4
Cashewgrädde
200-250 g blötlagda cashewnötter
5 mjuka alt blötlagda dadlar (gärna medjool)
1 dl vatten
1 vaniljstång
- 1
Häll alla ingredienserna i en matberedare och mixa väl.
- 2
Ha tålamod, för det kan ta en stund innan massan får den där härligt krämiga konsistensen som man vill åt.
- 3
Skrapa det som fastnat på sidorna i matberedaren ett par gånger och justera, vid behov, konsistensen med lite mer vatten.