Grillad röding med purjolök och riven pepparrot

Portioner: 4

1. 1

   Börja med att förkoka potatisen halva tiden. Ta av kastrullen från plattan när potatisen fortfarande är rätt okokt (men inte rå).

2. 2

   Ta fram fyra lagom stora ark av bakplåtspapper eller folie och smörj dem i botten med lite olivolja.

3. 3

   Skär upp potatisen i skivor och placera tre potatisar i vardera paket.

4. 4

   Strimla purjolöken och skär morotsstavarna och fördela dem jämnt över potatisen.

5. 5

   På med 1-2 rödinfiléer per paket. Smaksätt med citron, olivolja, salt, peppar och riven pepparrot.

6. 6

   Avsluta med att ösa över hackad gräslök. Förslut paketet noggrant och lägg det på grillen.

7. 7

   Kolla med jämna mellanrum och ta av paketen när du anser att fisken är lagom tillagad.