Loading...
RECEPT
Grillad röding med purjolök och riven pepparrot
Portioner: 4
4–8 rödingfiléer
12 färskpotatisar
1 stor purjolök
2 morötter
1 stor bit färsk pepparrot
olivolja
1 dl hackad gräslök
1 citron, saften
salt & nymalen svartpeppar
- 1
Börja med att förkoka potatisen halva tiden. Ta av kastrullen från plattan när potatisen fortfarande är rätt okokt (men inte rå).
- 2
Ta fram fyra lagom stora ark av bakplåtspapper eller folie och smörj dem i botten med lite olivolja.
- 3
Skär upp potatisen i skivor och placera tre potatisar i vardera paket.
- 4
Strimla purjolöken och skär morotsstavarna och fördela dem jämnt över potatisen.
- 5
På med 1-2 rödinfiléer per paket. Smaksätt med citron, olivolja, salt, peppar och riven pepparrot.
- 6
Avsluta med att ösa över hackad gräslök. Förslut paketet noggrant och lägg det på grillen.
- 7
Kolla med jämna mellanrum och ta av paketen när du anser att fisken är lagom tillagad.
Tips! Om du, som vi, också är galen i pepparrot så kan du blanda valfri yoghurt med pepparrotsrivet som blir över och skopa över paketet precis före servering.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
