Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
Rödbetsburgare
1 msk chiafrön + 3 msk hett vatten
150 g rödbetor
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 dl havregryn
1 näve basilika (funkar även med fryst)
1/4 dl kapris (frivilligt)
1/4 citron, juicen
salt & svartpeppar
Coleslaw
100 g spetskål
Green Goddess-dressingen som du har kvar
Till servering:
salladsblad (frivilligt)
tomatskiva
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och några valnötter
Värm ugnen till 175 grader.
Blanda chiafrön med hett vatten och låt svälla i 5 minnuter.
Skrubba och finriv rödbetorna.
Skala och finhacka löken, skala och finriv vitlöken.
Hacka basilikan och kaprisen.
Blanda samman alla ingredienserna till burgarna väl. Tillsätt ev lite vatten om det behövs. Låt smeten stå och svälla i ca 30 minuter.
Forma smeten till två stora burgare och lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna något före servering.
Strimla kålen (gärna på mandolin) och blanda med dressingen.
Servera rödbetsburgaren i ett salladsblad illsammans med coleslaw och tomat och ät tillsammans med mjölksyrade grönsaker, veckosallad och några valnötter.
Om du inte vill äta burgaren som en "hamburgare" så går det så klart bra att servera den med din coleslaw som en vanlig side sallad.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
