Loading...
Portioner: 2
8 rödbetor
1 msk olivolja
salt & svartpeppar
1 dl röd quinoa
10 rädisor
2 hjärtsalladshuvuden
1 näve färsk persilja
1 näve färsk mynta
1 blodgrape
½ frp (à 150 g) fetaost
en näve valnötter
Portioner: 2
8 rödbetor
1 msk olivolja
salt & svartpeppar
1 dl röd quinoa
10 rädisor
2 hjärtsalladshuvuden
1 näve färsk persilja
1 näve färsk mynta
1 blodgrape
½ frp (à 150 g) fetaost
en näve valnötter
Till servering:
resten av den snabbpicklade rödlöken som du förberedde i söndags
1 msk mjölksyrade grönsaker
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala rödbetorna och skär i kvartar.
Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och ringla över olivolja, salt och peppar. Låt stå i ugnen ca 30 minuter (tills mjuka).
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär rädisorna fint, riv hjärtsalladen i mindre bitar, hacka persilja och mynta grovt.
Skala grapefrukten och skär den i fina tunna skivor på bredden.
Blanda rödbetorna (låt dem svalna lite först) med rädisor, hjärtsallad, örter, quinoa, grapefrukt, smulad fetaost och grovhackade valnötter.
Toppa med picklad rödlök och servera tillsammans med mjölksyrade grönsaker.
Portioner: 2
8 rödbetor
1 msk olivolja
salt & svartpeppar
1 dl röd quinoa
10 rädisor
2 hjärtsalladshuvuden
1 näve färsk persilja
1 näve färsk mynta
1 blodgrape
½ frp (à 150 g) fetaost
en näve valnötter
Till servering:
resten av den snabbpicklade rödlöken som du förberedde i söndags
1 msk mjölksyrade grönsaker
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala rödbetorna och skär i kvartar.
Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och ringla över olivolja, salt och peppar. Låt stå i ugnen ca 30 minuter (tills mjuka).
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär rädisorna fint, riv hjärtsalladen i mindre bitar, hacka persilja och mynta grovt.
Skala grapefrukten och skär den i fina tunna skivor på bredden.
Blanda rödbetorna (låt dem svalna lite först) med rädisor, hjärtsallad, örter, quinoa, grapefrukt, smulad fetaost och grovhackade valnötter.
Toppa med picklad rödlök och servera tillsammans med mjölksyrade grönsaker.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här