Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
½ gul lök
½ kg potatis
1 frp (à 380 g) kikärtor
en klick smör eller olja att steka i
salt & vitpeppar
Till servering
en näve babyspenat
några coctailtomater
¼ hackad rödlök
en klick naturell yoghurt
¼ citron, juicen
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och 10 g valnötter
Tvätta eller skala potatisen och riv den och löken grovt.
Skölj kikärtorna och blanda allt i en skål (passa på att mosa bönorna lätt). Salta och peppra generöst.
Hetta upp smöret eller oljan i en stor stekpanna och sprid ut hälften av potatisblandningen i stekpannan. Pressa ner med en stekspade och låt steka i 5-8 minuter.
Vänd röstin (ta gärna hjälp av en tallrik så att den inte går sönder, se tips nedan) och stek lika länge på nästa sida tills röstin är gyllenbrun på bägge sidor. Salta och peppra gärna lite extra under tillagningen.
Servera tillsammans med gröna blad, halverade coctailtomater, picklad rödlök, en
klick naturell yoghurt, en skvätt citron, mjölksyrade grönsaker, veckosallad och
valnötter.
Om du inte är så haj på att steka så kan du alltid göra flera små potatisplättar – de är lättare att vända. Ett annat tips är att ta en tallrik som du vänder upp och ner över stekpannan och sedan vända stekpannan upp och ner så att röstin hamnar på tallriken. Lägg sedan tillbaka röstin i pannan med lite ny olja eller smör med den ostekta sidan nedåt.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
