RECEPT
Portioner: 2
Blomkål
1 litet blomkålshuvud
½ dl olivolja
1 tsk malen spiskummin
1 tsk torkad koriander
½ tsk malen gurkmeja
½ tsk vitlökspulver
¼ tsk rökt paprikapulver
Kikärtor
1 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
½ tsk malen spiskummin
½ tsk malen gurkmeja
½ tsk torkad koriander
en nypa salt & svartpeppar
Vispad feta
170 g silkestofu
1 msk citronjuice
½ frp (à 150 g) fetaost (eller 1 msk näringsjäst)
½ tsk vitlökspulver
½ tsk torkad oregano
en nypa salt
Chimichurri
2 dl hackad persilja
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk torkad oregano
en nypa chiliflakes
1 msk rödvinsvinäger
fyll på med olivolja tills allt är täckt
Sätt ugnen på 220 grader.
Ta bort blasten på blomkålen och koka den i ca 8 minuter (eller tills du precis kan sätta en gaffel i den, tiden beror lite på hur stor blomkålen är).
Rör ihop olivoljan med kryddorna, täck blomkålen och lägg den på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Skölj kikärtorna och lägg ner dem i skålen som du gjorde blomkålens olja i – ha ner ytterligare kryddor (se ovan), blanda och sprid ut runt blomkålen på plåten.
Baka blomkålen och kikärtorna i ugnen cirka 20 minuter.
Mixa alla ingredienserna till den vispade fetan tills du har en len dressing.
Hacka persiljan och blanda med finhackad/pressad vilök och resten av ingredienserna. Häll på oljan.
Sprid ut dressingen på en tallrik och lägg på blomkålen, kikärtorna och toppa med chimichurri.
Portioner: 2
Blomkål
1 litet blomkålshuvud
½ dl olivolja
1 tsk malen spiskummin
1 tsk torkad koriander
½ tsk malen gurkmeja
½ tsk vitlökspulver
¼ tsk rökt paprikapulver
Kikärtor
1 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
½ tsk malen spiskummin
½ tsk malen gurkmeja
½ tsk torkad koriander
en nypa salt & svartpeppar
Vispad feta
170 g silkestofu
1 msk citronjuice
½ frp (à 150 g) fetaost (eller 1 msk näringsjäst)
½ tsk vitlökspulver
½ tsk torkad oregano
en nypa salt
Chimichurri
2 dl hackad persilja
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk torkad oregano
en nypa chiliflakes
1 msk rödvinsvinäger
fyll på med olivolja tills allt är täckt
Sätt ugnen på 220 grader.
Ta bort blasten på blomkålen och koka den i ca 8 minuter (eller tills du precis kan sätta en gaffel i den, tiden beror lite på hur stor blomkålen är).
Rör ihop olivoljan med kryddorna, täck blomkålen och lägg den på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Skölj kikärtorna och lägg ner dem i skålen som du gjorde blomkålens olja i – ha ner ytterligare kryddor (se ovan), blanda och sprid ut runt blomkålen på plåten.
Baka blomkålen och kikärtorna i ugnen cirka 20 minuter.
Mixa alla ingredienserna till den vispade fetan tills du har en len dressing.
Hacka persiljan och blanda med finhackad/pressad vilök och resten av ingredienserna. Häll på oljan.
Sprid ut dressingen på en tallrik och lägg på blomkålen, kikärtorna och toppa med chimichurri.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här