Portioner: 1
90 g palsternacka
100 g förkokt rödbeta
5 g olivolja
1 g torkad timjan
salt & svartpeppar
6-8 g varmt vatten
8 g mandelsmör
5 g citronjuice
6 g dijonsenap
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Hacka palsternacka och rödbeta. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och strö på timjan, salt och peppar. Rosta i ugnen i cirka 25–30 min tills rotfrukterna är mjuka och lätt karamelliserade.
- 3
Under tiden, koka upp vatten och rör ner mandelsmör, citron och senap tills det blir en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Ringla mandelsåsen över de rostade grönsakerna.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller