Loading...
RECEPT
Shrubs, Switchels and Sekanjabins – this Summer’s Cocktail!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
RECEPT
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 4 servings
3 dl Fruit/Botanicals (Strawberries, blackberries, blueberries, apricots)
2 dl vinegar (Balsamic, white balsamic, apple cider vinegar)
1 + 1/2 dl maple syrup or honey
Cut up fruit into smaller pieces; for example, quarter strawberries or halve blueberries.
In a saucepan, heat up maple syrup and vinegar to a simmer; pour over fruit mixture and mix with a spoon.
Let it cool and infuse for 2-3 hours.
Pour mixture over a cheesecloth or fine-mesh sieve to remove seeds, into a clean airtight jar and cover with a lid.
Keep refrigerated for up to 6 months.
Fabulous combinations: Strawberry + Balsamic Vinegar + Black pepper + Basil garnish, Strawberry + Apple cider vinegar + Chile de Arbol, Hibiscus flowers + Apple cider vinegar + Ginger, Apricot + Honey + White vinegar, Dandelion flowers + white balsamic vinegar + honey.
Recept av: Camilla Ahlqvist c/o Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
