Portioner: 1 plåt
2 dl helt bovete
1 dl pumpakärnor
½ dl hela linfrön
½ dl vita sesamfrön
½ dl riven kokos
1 dl hackade mandlar
1 dl hackade valnötter
2 tsk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
3 msk mjuk kokosolja
- 1
Sätt ugnen på 70°C.
- 2
Lägg bovetet i en kastrull med vatten, låt koka upp och slå sedan bort vattnet genom en sil. Skölj bovetet i kallt vatten.
- 3
Blanda alla ingredienser och fördela jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Låt stå i ugnen i ett par timmar, rör om några gånger och ta ut när granolan känns torr och hela köket doftar kanel.
- 4
Förvara i en glasburk med tätslutade lock.