Portioner: 2
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
½ msk riven färsk ingefära
en nypa chiliflakes
en klick olja att steka i
1 msk garam masala
1 tsk malen spiskummin
1/2 tsk gurkmeja
1 kanelstång (eller ½ tsk malen kanel)
1 msk tomatpuré
½-1 frp (à 380 g) krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
1 dl vatten
salt & svartpeppar
Till servering:
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och några valnötter
- 1
Stek hackad lök, hackad vitlök, riven ingefära och chili i olja i en gryta tills löken är mjuk.
- 2
Tillsätt kryddorna och låt steka med någon/några minuter.
- 3
Tillsätt tomatpurén och fräs lite till.
- 4
Häll i krossade tomater, buljongtärning, kikärtor och vatten – låt koka ihop 10-20 min.
- 5
Smaka av med salt och peppar.
- 6
Servera med mjölksyrade grönsaker, veckosallad och valnötter.