Name: Paprikasoppa med citron och fetaost
Yield: 2 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: ugnsbakade grönsaker (sök "cajunplåt" i food pharmacys receptbibliotek); 5 dl valfri mjölk; 2 msk grönsaksfond; 1 1/2 tsk balsamvinäger; 1 fetaost (150 g); 1/2 dl pumpafrön; 1 citron, finrivet skal och juice; salt & svartpeppar

Portioner: 2

ugnsbakade grönsaker (sök "cajunplåt" i food pharmacys receptbibliotek)

5 dl valfri mjölk

2 msk grönsaksfond

1 1/2 tsk balsamvinäger

1 fetaost (150 g)

1/2 dl pumpafrön

1 citron, finrivet skal och juice

salt & svartpeppar

1
Häll över de ugnsbakade grönsakerna i en stor kastrull.
2
Tillsätt mjölk, grönsaksfond och balsamvinäger och låt koka upp.
3
Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt med mer mjölk.

Ingredienser

Instruktioner

Paprikasoppa med citron och fetaost

Ingredienser

Instruktioner