Snabb och enkel paprikasoppa med citron och fetaost

Portioner: 4

1 cajunplåt

5 dl havredryck

1 fetaost (150 g)

1/2 dl pumpafrön

1 citron, finrivet skal och juice

Att ha hemma

2 msk grönsaksfond

1 1/2 tsk balsamvinäger

salt & peppar

1
Häll över allt innehåll från plåten i en stor kastrull.
2
Tillsätt havredryck, grönsaksfond och balsamvinäger och låt koka upp.
3
Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt med mer havredryck.
4
Servera soppan med smulad fetaost, pumpafrön, citronskal och pressa över citronjuice.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller

RECEPT