
RECEPT
Snabb Tikka Masala med morot och svarta bönor
Portioner: 4
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1-2 tsk chiliflakes
2 morötter
1 msk kokosolja
1/2 cm hackad färsk ingefära
3 tsk garam masala (torkad krydda)
2 dl kokosmjölk
800 g färdigkokta svarta bönor
400 g finkrossade tomater
2 dl vatten
1 lime
1 msk lantbuljong
Havssalt och nymalen svartpeppar
Durra
Till servering
Hackade cashewnötter
Färsk koriander
Babyspenat
Syrad rödlök
- 1
Börja med att steka den finhackade löken, vitlöken, chilin och de grovrivna morötterna i olja på låg temperatur till löken är mjuk och fin.
- 2
Tillsätt ingefäran, krossad tomat, kokosmjölk och buljong, och låt småputtra i cirka 10 minuter.
- 3
Mixa såsen direkt i kastrullen med en stavmixer och häll i de svarta bönorna (glöm inte skölja av dem först bara).
- 4
Smaka av med garam masala, salt, peppar och lime. Färdigt!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här