Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
200 g sötpotatis
1 liten gul lök
olja att steka i
4 ägg
en nypa chiliflakes
1 tsk rökt paprikapulver
salt & svartpeppar
1/2 frp (à 150 g) fetaost
Till servering:
1/2 knippe sparris
Sätt ugnen på 225 grader.
Riv sötpotatisen grovt på ett rivjärn och strimla löken.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek sötpotatis och lök snabbt.
Lägg potatis och lök i en liten ugnsform.
Knäck äggen i en skål och vispa ihop med chiliflakes, rökt paprikapulver salt och peppar.
Häll äggblandningen i formen, blanda och smula över fetaosten. Ställ formen i ugnen och låt stå tills äggen stannat helt och tortillan fått en fin färg, ca 20 minuter.
Bryt av den träiga botten på sparrisen och stek sedan snabbt i olivolja (räcker med några minuter). Smaka av med salt och peppar.
Servera tortillan tillsammans med sparris.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
