Name: Sommarbärpaj för alla skolavslutningar och midsommaraftnar och regniga sommartimmar.
Yield: 1 tårta portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 3 dl mandlar; 21 medjooldadlar, urkärnade; 1 nypa vaniljpulver; 2 nypor salt; 3-4 dl färska bär; 3 dl cashewnötter, blötlagda 2 timmar och sköljda; 1 1/2 dl vatten; 1 moget päron; 1 tsk vaniljpulver; 1 nypa salt; 1 msk psylliumfrön (vi uteslöt dem)

Portioner: 1 tårta

Pajbotten

3 dl mandlar

21 medjooldadlar, urkärnade

1 nypa vaniljpulver

2 nypor salt

3-4 dl färska bär

Cashewgrädde

3 dl cashewnötter, blötlagda 2 timmar och sköljda

1 1/2 dl vatten

1 moget päron

1 tsk vaniljpulver

1 nypa salt

1 msk psylliumfrön (vi uteslöt dem)

1
Börja med pajbotten. Mixa mandlarna och tillsätt sedan dadlarna en och en, vanilj och salt. Tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter).
2
Gör cashewgrädden genom att mixa alla ingredienser till en slät kräm.
3
Fyll pajskalet med grädde och bär. Mums? Mums!

Ingredienser

Instruktioner

Tips

Sommarbärpaj för alla skolavslutningar och midsommaraftnar och regniga sommartimmar.

Ingredienser

Instruktioner

Tips

Ingredienser

Instruktioner

Tips