
RECEPT
Sommarens godaste potatisplättar med pepparrot och stekt sparris
Portioner: 4 potatiskakor
175 g potatis
50 g gröna ärtor (frysta)
20 g gul lök
salt & svartpeppar
1 klick smör att steka i
1 vitlöksklyfta
1 knippe grön sparris
1 klick smör
salt & svartpeppar
riven pepparrot
- 1
Koka potatisen och låt den svalna.
- 2
Tina ärtorna. Hacka löken fint.
- 3
Mosa potatisen grovt med en gaffel, tillsätt ärtor, lök, salt och peppar och rör om.
- 4
Forma moset till 4 biffar och stek dem i 1 msk olivolja på medelhög värme på båda sidorna i ett par minuter tills de är lite gyllenbruna. Ta av från stekpannan.
- 5
Riv vitlöken och pepparroten.
- 6
Bryt av de nedre delarna av sparrisen och skär sparrisen i små bitar (cirka 1-2 cm).
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här