Loading...
RECEPT
Sötpotatisvåffla med fänkål, lingon och timjan
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
RECEPT
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 1
Våfflor
1 sötpotatis
1/2 liten gul lök
1/4 dl majsstärkelse
1 ägg
Sallad
1 dl vitkål
1/2 liten fänkål
1/2 dl lingon, tinade
1 msk honung
1/2 citron, zesten
salt & svartpeppar
2 msk färsk timjan
Riv sötpotatisen fint. Riv löken grovt. Blanda. Krama ur vätskan så gott det går. Vänd ner majsstärkelsen och 1 ägg. Salta och peppra. Låt stå i minst 10 minuter så att rivet bli vattning och börjar likna en smet.
Gör salladen medan du väntar. Hyvla kålen fint på en mandolin och blanda med tinade lingon, honung, citronzest. Salta och peppra.
Gör våfflan i ett våffeljärn med smör eller kokosolja. Lägg upp på en tallrik med salladen. Servera med färsk timjan. Glad våffeldag!
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
