RECEPT
Spagetti och köttfärssås (utan spagetti och köttfärssås).
Portioner: 4-6 portioner
1 morot
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1,5 dl svarta belugalinser
500 g krossade tomater
2 dl vatten
1 msk lantbuljong
2 dl havregrädde/havrecrème fraiche (frivilligt)
1 tsk honung (frivilligt)
salt och peppar
basilika eller oregano
1 paket bönpasta
- 1
Skala och hacka lök och vitlök och koka upp klabbet med linser, krossade tomater, vatten och buljong.
- 2
Låt småputtra med locket på glänt i cirka 25 minuter eller tills du tycker att linserna är lagom tuggiga.
- 3
Passa på att riva moroten medan du väntar.
- 4
Ta av kastrullen från plattan och låt linserna svalna lite.
- 5
Häll i den rivna moroten och mixa såsen med en mixerstav tills du är nöjd med konsistensen.
- 6
Smaksätt med salt, peppar och basilika/oregano, och tillsätt honung och havregrädde/crème fraiche om du känner för det.