Portioner: 6
1 paket stora vita bönor (380 gram)
2 vitlöksklyftor
Saft från 1 citron
3 msk tahini
1,5 tsk miso
1/2 tsk rökt paprikapulver
Cirka 1 dl vatten (beroende på hur tjock du vill ha såsen)
2 knippe sparris
2 dl valnötter
1 tsk chiliflakes
Rapsolja
Salt & nymalen svartpeppar
- 1
Börja med såsen. Lägg bönor, vitlök, citron, tahini, miso, paprikapulver och vatten i en blender och mixa till en slät sås. Salta och peppra efter smak och späd eventuellt med mer vatten.
- 2
Stek sparrisen på låg värme i lite rapsolja. Salta och peppra.
- 3
Stek valnötterna tillsammans med chiliflakes och rapsolja på låg temperatur tills nötterna har fått en gyllenbrun färg.
- 4
Servera sparris med sås och valnötter. Mums!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här