Portioner: 2
5 dl fint strimlad spetskål (eller vitkål)
4 ägg
1 msk majonnäs (som du förberedde i söndags)
1 tsk sriracha
Till servering:
strimlad salladslök
sesamfrön
hackad koriander
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och några valnötter
- 1
Strimla eller riv spetskålen fint.
- 2
Hetta upp en stekpanna med lite olja på medelvärme och stek kålen långsamt tills den mjuknar och får lite färg. Salta lätt.
- 3
Vispa ihop äggen med majonnäs och sriracha tills smeten är jämn. Häll äggsmeten över kålen i pannan. Sänk värmen något.
- 4
När omeletten har stelnat på undersidan, vänd den försiktigt (som en pannkaka) och stek färdigt på andra sidan tills den är genomstekt men fortfarande saftig.
- 5
Lägg upp omeletten på ett fat och toppa med salladslök, sesamfrön, hackad koriander och srirachasås.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här