Portioner: 1
5 dl fint strimlad eller riven spetskål
3 ägg
2 msk tonkatsusås (se recept nedan)
1 msk majonnäs
1 salladslök
1 tsk rostade sesamfrön
1 msk hackad färsk koriander (om du har)
olja till stekning
salt och svartpeppar
Tonkatsusås
1 dl ketchup
2 msk soja
3 1/2 msk worcestershiresås
1 msk honung
- 1
Strimla eller riv spetskålen. Om du har en mandolin är det perfekt läge att använda den nu.
- 2
Hetta upp en stekpanna med 1 matsked olja, lägg i spetskålen och addera en nypa salt. Stek kålen på medelvärme tills den mjuknat, det tar 3–4 minuter. Medan kålen steks vispar du upp äggen och tillsätter en nypa salt och svartpeppar. Häll äggen över kålen och rör i pannan så att omeletten steks jämnt, utan att bli helt platt. När den fått en gnutta färg på ena sidan vänder du på den som en pannkaka och steker en minut på andra sidan också, så att den får färg. Lägg upp omeletten på ett fat tillsammans med en klick majonnäs och ringla över tonkatsusås.
- 3
Hacka salladslöken och sprinkla över omeletten tillsammans med rostade sesamfrön och koriander om du har.
- 1
Blanda alla ingredienserna i en burk. Förvara i kyl. Håller sig minst 10 dagar.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här