Loading...
RECEPT
Supersallad med BLÖTLAGT bovete (och vi som trodde att man var tvungen att KOKA det).
Portioner: 4 portioner
½ liten rödlök
3 msk äppelcidervinäger
½ kg grönkål
¼ kg blötlagt bovete (legat i vatten cirka 24 timmar)
¼ kg körsbärstomater
¼ gurka
1 röd paprika
6 msk rapsolja
salt och peppar
- 1
Skölj bovetet i varmt vatten, blötlägg det i ett dygn (tänk på att bovetet sväller en hel del) och skölj det sedan noga.
- 2
Riv ned grönkålen, ångkokt eller rå, i små bitar och tillsätt hackad lök, körsbärstomater i klyftor, tärnad gurka, paprika i fina bitar, rapsolja och vinäger.
- 3
Blanda och strö över det blötlagda bovetet. Salta och peppra efter smak.
Om du fick feeling och vill vara ännu mer bror duktig kan du ju så klart ge dig på att grodda bovetet hela vägen nästa gång. Då gör du så här: häll upp bovetet i en skål, täck ordentligt med vatten och låt stå över natten. På morgonen sköljer du av bovetet noga med en sil och lägger tillbaka det i skålen. Låt stå ett par timmar, skölj igen och håll på så i två till tre dygn och skölj av bovetet minst två-tre gånger per dag (då går groddandet snabbare). Simsalabim, efter två till tre dygn har du fått groddat bovete!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
