Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
marinad (se tipsrutan nedan)
2 valfria fiskfiléer eller 1 frp (à 200 g) naturell tofu
150 g gurka
2 msk tamarisoja
1 msk risvinäger
1 tsk sesamolja
1 tsk honung (frivilligt)
2 tsk sesamfrön
en klick kokosolja att steka i
300 gram blomkål
Picklad ingefära
1 bit färsk ingefära (à ca 100 g)
5 dl vatten
1 dl risvinäger
1 tsk salt
Till servering:
Picklad ingefära
50 g tinade sojabönor
1 msk hackad gräslök
en skvätt tamarisoja
Lägg tofun eller fisken i marinaden och låt stå minst 30 minuter (gärna längre).
Smasha gurkan med baksidan av en kniv och skär det i stora bitar. Rör ner tamarisoja, risvinäger, sesamolja, honung (frivilligt) och sesamfrön. Ställ åt sidan.
Värm en klick kokosolja i en stekpanna och stek tills fisken/tofun fått fin färg.
Riv blomkålen till ett grovt ris.
Lägg upp hälften av blomkålen med hälften av fisken/tofun och hälften av gurkan i en skål. Toppa med picklad ingefära, sojabönor, hackad gräslök och en skvätt tamarisoja.
Skala ingefäran (enklast är att dra en sked/tesked längst med ingefäran).
Skär tvärs över så tunna skivor som möjligt.
Koka upp vatten och lägg ner ingefäran. Ta av från plattan och låt stå i 10 minuter.
Häll av vattnet och lägg över i en glasburk.
Hetta upp vinäger och salt, häll över ingefäran.
Låt svalna och Förvara sedan kallt. Håller länge i kylskåp!
Marinad! Vispa samman 1 msk tamarisoja, 2 tsk sesamolja, 2 msk risvinäger och 1 tsk honung.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
