
RECEPT
Vansinnigt goda tahinibollar med kokos, cashewnötter och dadlar
Portioner: 20 bollar
3 dl cashewnötter
1 dl riven kokos (+ extra att rulla i)
1/2 – 1 dl ljus tahini
1 rågad msk kokosolja
10 färska dadlar
1/2 tsk vaniljpulver
En nypa salt
Blåbärspulver
- 1
Kör cashewnötterna till ett grovt mjöl i en mixer.
- 2
Häll i resten av ingredienserna och mixa ihop till en fast smet.
- 3
Om den har svårt att gå ihop har du i ett par droppar vatten medan mixern fortfarande går.
- 4
Forma kladdet till bollar som du rullar i en blandning av lika delar blåbärspulver och kokosflingor (och kanske några saltkorn).