Portioner: 2
Tofu
200 g naturell tofu
3 msk tamarisoja
1 vitlöksklyfta
en nypa chiliflakes
2 msk majsstärkelse
Jordnöts/sesamdressing
1/2 dl jordnötssmör
2 msk risvinäger
2 msk tamarisoja
2 msk tahini
lite honung (friviliigt)
1/2 lime, juicen
2 vitlöksklyftor, rivna
en bit ingefära, riven
en gnutta cayenne
2-4 msk vatten att späda med
Sallad
1 liten romansallad
100 g rödkål
1/2 frp sojabönor, tinade
1 morot
1/2 röd paprika
2 salladslökar
en näve jordnötter
en näve koriander
Till servering:
en näve jordnötter
1 msk mjölksyrade grönsaker
- 1
Sätt ugnen på 190 grader.
- 2
Rör ihop tamarisoja, riven vitlök och chiliflakesi en skål.
- 3
Skär tofun i kuber och vänd ner i marinaden.
- 4
Strö majsstärkelsen på tofun och vänd ner den.
- 5
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och baka tofun i ugnen i ca 30 minuter.
- 6
Under tiden, rör ihop allt till jordnöts/sesamdressingen.
- 7
Förbered salladen genom att blanda romansallad (riven i mindre bitar), strimlad rödkål, morot och paprika, edamamebönor, hackad salladslök och hackad koriander. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
- 8
Toppa salladen med tofu och hackade jordnötter. Servera tillsammans med mjölksyrade grönsaker.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här