Portioner: 15-20 bitar
Botten
140 g (250 ml) mandel
75g (125 ml) groddat bovete
40g (100 ml) havregryn, gärna glutenfritt
2 msk kakao nibs (frivilligt)
3 msk kakaopulver
8 färska dadlar
3 msk mandelsmör
2 msk bryggt kaffe
1 tsk tamari
1 msk smält kokosolja
Kräm
4 msk mjuk kokossmör
4 msk kokosmjölk (12-14% fett)
2 msk cashewsmör
2 msk lönnsirap
en nypa vanilj
en nypa salt
kakaopulver till garnering
- 1
Blötlägg urkärnade dadlar i vatten i 10 minuter. Häll av vattnet.
- 2
Lägg havregryn, kakaonibs, bovete, och mandel i matberedaren till mandel hackats i bitar. Skölj av dadlarna och tillsätt dem i matberedaren tillsammans med mandelsmör, kaffe, tamari och smält kokosolja. Degen har rätt konsistens när du kan rulla en boll av smeten utan att få smulor kvar i handen. Om degen är för torr, tillsätt lite vatten, om den är för blöt, tillsätt lite kakao.
- 3
Tryck ut botten i formen och jämna ut med en sked.
- 4
Blanda ihop alla ingredienser för kräm och fördela över botten. Dekorera med kakaopulver.
- 5
Låt tårtan stelna i kyl ca 1-2 timmar och skär i bitar. Voila!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här