Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 1
Tomat- & fänkålscarpaccio
70 g fänkål, tunt hyvlad
130 g tomat, tunt skivad
10 g ruccola
7 g olivolja
10 g citronjuice
salt & svartpeppar
3 g sesamfrön
Bärsallad
80 g blåbär
50 g jordgubbar, skivade
en skvätt citronjuice eller zest
5 g mynta, finhackad
Hyvla fänkålen tunt med mandolin eller en vass kniv.
Skiva tomaten tunt och lägg ut på ett fat tillsammans med fänkålen.
Droppa över citronjuice och olivolja.
Salta och peppra lätt.
Toppa med ruccola och sesamfrön vid servering.
Lägg blåbär och skivade jordgubbar i en liten skål.
Smaksätt med citronjuize eller zest och och lite finhackad mynta.
Servera kall bredvid carpaccion.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
